케이머스는 와인 전문지 Wine Spectator에서 1988년부터 1999년까지 12년간 뽑은 Top 10에 Special Selection을 포함한 와인들이 6년간 랭크된 바 있는 미국 고급 와인의 대명사격 와이너리이다.

( 1989년, 1994년 1위 / 1990년, 1995년 2위 / 1991년 3위 )

케이머스는 알사스 출신의 이주민인 Wagner Family에 의해 포도 재배 역사가 시작되었고, 그들의 후손으로 와인 양조에 특출한 재능과 신념을 지녔던 지금은 고인이 된 찰리 와그너(Charlie Wagner)에 의해 설립되었다.

와그너 패밀리는 나파 밸리의 러더포드(Rutherford) 지역에서 1906년부터 농사를 짓기 시작했으며 40년대 후반부터는 포도밭을 조성하여 주변 양조장에 포도를 납품하였습니다. 몇년 후 자신의 와인을 만들기로 마음먹고 훗날 Caymus Indians로 이름 붙여진 양조장을 만들었다.

72년부터 찰리 와그너(Charlie Wagner)와 그의 아들 척(Chuck)은 자신들의 와인을 출시하게 되는데 이때까지 던 빈야드(Dunn Vineyard)의 랜디 던(Randy Dunn)에게서 양조기술을 전수 받았다. 러더포드에서 태어나고 성장한 찰리 와그너는 항상 뛰어난 카버네 소비뇽 와인을 생산하고 있으며 점수로 환산 할 수 없을 정도로 훌륭한 기록들을 다수 보유하고 있다.

75년부터는 그들 와인 중 가장 뛰어난 맛을 내는 오크 배럴을 선택 "스페셜 셀렉션"(Special Selection)이란 이름으로 출시하고 있는데, 100% 카버네 소비뇽으로 만든 이 와인은 유럽에서도 찬사를 아까지 않는 명품으로 칭송 받고 있다.

한편 머솔라일(Mer-Soleil)은 한편 72년 창시된 케이머스 소유의 별도 포도원으로 특히 화이트 와인에 장점을 가지고 있으며, 여기서 만들어 지는 샤도네이는 많은 소비자들이 높은 점수를 주고 있다.

♥ 설립 연도 : 1972년
♥ 소 유 주 : Wagner Family
♥ Wine 제조 책임자 : Chuck Wagner
♥ 소유 Vineyard 면적 : 240 에이커
♥ 홈 페이지 : http://www.caymus.com/